Das Besondere am Strohrind

 

Landwirtschaft & Direktvermarktung modern interpretiert

Du fragst dich sicherlich, was unsere Arbeit und unser Angebot auszeichnet? Wir sind ein Familienbetrieb und betreiben in der 5. Generation Landwirtschaft. Vor ein paar Jahren erst stand noch nicht fest, ob und wie es mit dem Bauernhof weitergehen soll.

Als Familie haben wir uns bewusst fürs Weitermachen entschieden und uns von der Bullenmast verabschiedet. Wir haben uns über Alternativen informiert und waren von den schönen Färsen, deren anspruchsvolle Haltung und dem leckeren Rindfleisch begeistert. Schnell stand fest: Das ist unser Ding!

 
Frisches Stroh in der Scheune mit Mistgabel – das Stroh für die Haltung im Außenklimastall erntet Familie Kleinle aus Auchsesheim auf den eigenen Feldern und Wiesen. So haben es die Strohrinder besonders bequem.
Weiße Kuh liegt auf Stroh im Freilaufstall. Die Strohrinder von Familie Kleinle in Donauwörth können es sich auf ihrer Matratze aus Stroh besonders gemütlich machen.

Artgerechte Rinderhaltung auf Stroh

Färsen und Strohhaltung – das passt für uns perfekt zusammen. Um das Tierwohl und damit die beste Qualität unseres Rindfleisches zu garantieren, leben unsere weiblichen Rinder artgerecht im Außenklimastall und auf Stroh.

Unser Strohstall wird regelmäßig frisch eingestreut. Der Freilaufstall ist so groß, dass jede einzelne Färse ausreichend Platz hat, um sich frei bewegen zu können und es sich auf ihrer weichen Matratze aus Stroh bequem zu machen.

Porträt Bauer im Class Traktor bei der Heuernte – bei Familie Kleinle kommen Futter, Stroh und Heu aus eigenem Anbau.
Traktor bei der Heuernte; auf dem Hof der Familie Kleinle wird nun schon in 5. Generation Landwirtschaft betrieben.

Färsenstall, Felder & Biogasanlage
– rundum ausgeglichen

 
 

Synergien für Tier und Mensch

Neben unserer Leidenschaft als Familie geht es auf unserem Hof in Auchsesheim um mehr als nur um hochwertiges Rindfleisch. Der moderne Färsenstall, unsere Felder und die eigene Biogasanlage schaffen Synergien und Symbiosen, die für uns Menschen, die Tiere und unsere Umwelt gut sind. 

Auf unseren Feldern um Donauwörth bauen wir verschiedene Früchte an, die als Lebensmittel für uns Menschen, als Futter und Einstreu für die Rinder und als Energiespender für grünen Strom und Wärme dienen. Zum Energiemix für die Biogasanlage gehört neben dem Mist unserer Färsen auch die Gülle von den Betrieben zweier nahegelegenen Landwirtskollegen. Damit entsteht Energie in Form von Strom. Die Abwärme der Blockheizkraftwerke (BHKW), die den Strom aus Biogas erzeugen, heizen in Auchsesheim über 80 Haushalte; im Sommer werden Getreide, Heu und Holz getrocknet. 

Den Gärrest, der nach verschiedenen Fermentationsprozessen übrig bleibt, bringen wir als wertvollen, organischen Dünger auf den Feldern und Wiesen aus. Das garantiert, dass auch in der nächsten Saison wieder wertvolle Lebensmittel, hochwertiges Futter und Energieträger entstehen. Somit schließt sich der Kreislauf.